《云南民族》編輯部采訪馬一弘（右）

2012年7月11日，《云南民族》雜志編輯部主任李倩云在昆明市永寧清真寺波斯灣美食廣場對波斯灣美食廣場負(fù)責(zé)人、云南省民族商會副秘書長馬一弘進(jìn)行了采訪。馬一弘說，波斯灣美食廣場秉承“以養(yǎng)為本，以潔為要，以德為先”的經(jīng)營理念，從食材進(jìn)貨到食品上桌，均有尊主命行拜功之“哈吉”監(jiān)督完成。馬一弘還創(chuàng)辦了網(wǎng)絡(luò)群體“真悅社”，招募了大約五六十名志愿者，組織開展各項(xiàng)公益活動，幫扶孤寡老人，救助危重孩童等。本次采訪的內(nèi)容將刊登在《云南民族》2012年第八期上。